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シャドーボックスの作品集が主ですが、日々の出来事も 書いていきたいと思います。                                  ***お知らせ*** ブログ仕様の変更により記事の下に広告が入るようになりましたが                                    ★広告の管理はこちらではできません★ あしからずご了承ください。
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毎日寒くて外に出るのもおっくうになってるこの頃ですが
12月は出かける事が多く老体に鞭を打って

やっと新作が出来上がり 次の新作プリント2作を大先生から
頂いて、1作は生徒さんが作りたいと…頑張らなくては
プリントは載せられませんが

沢山頂いていた柿が少し柔らかくなってきてジャム作ろうと
ネットで作り方を検索

苺や無花果と同じ要領だったから作ってみました。 
_1000990.jpg_1010312.jpg
かたい柿は細かく切って
グラニュー糖をかけて
一晩砂糖を溶かす
短時間しか煮詰め
なかったが固まって
美味しくは出来たから


最近ブログや頂いたコメントが更新出来なかったりでネットには
繋がっているのだけれどどうなっているのかしら
 
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前回は初物として少しだったが今日は大鍋でイチジクを
煮詰めながら 隣では瓶を煮沸消毒を大小合わせて12個程

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6リットルの鍋で煮詰めている間に瓶を煮沸を     

      

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出来たてを
直ぐ瓶に詰めて
密閉する為に
鍋に入れて煮沸を
15分位





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瓶を逆さにして
冷やしてる間に
前もって作ってた
ラベルを印刷

ベランダで熟れた
イチジクを写真に



7ec17c55.jpegP1000698.jpg

ラベルを張って完成
今まではラベル無しで
プレゼントをしてたが
今回初めて作って
是もPCの先生の
お陰で~す



PCやおしゃれフォトシャドーボックスの先生良い方々に
恵まれ色々な事を頑張れて年齢を気にせずにうふふ

農業公園前のある産直店六甲の恵みにイチジクを買いに
昼から行った為にジャム用は売り切れて残念

同じ地場産でも近くのデパートでは高いけれどやはり
産直店は安く3パック買って帰りすぐに皮を剥いて
グラニュー糖をかけて一晩置いて
7c10e9b1.jpeg15415a92.jpeg






7976480f.jpeg
ジャムの完成 大 中 小の
瓶に今年の初物

レモン果汁とグラニュー糖
だけで毎年作りプレゼントに
今年はシールも手作りを


ジャムを作り終えてホッと一息ティータイム

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リハビリの帰り
自宅近くにあるビゴの
店で買った焼き菓子と
大好きなコーヒーで



 

暦では早くも秋(立秋)だが残暑は厳しく
身体に気を付けてこの暑さを乗り切らなければ~ね

いつも春にイチゴを買ってジャムを作るのだが
うっかり買い忘れ生でも食べられるアンズがお店に
出ていて美味しそうだったから買ってジャムに

砂糖控え目で作り、少し酸味があるが美味しく出来上がった。
0f7ac6d2.jpeg6380e7a4.jpeg






皮を剥くのが大変だったナイフでゆっくりと

P1000287.jpgaf06b2c9.jpegレンジでの作り方
レシピが付いて
いたが
自分流に材料を細かく
切りグラニュー糖まぶして
一晩冷蔵庫で砂糖を溶かし
鍋で煮詰めて出来上がり

今年もイチジクの季節に先月お彼岸は夫だけがお墓参りに
叔母から自宅で煮詰めたら良い様にして持たせてくれて
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煮詰めてレモンを加えて
出来上がり
手間が省けて楽だった
(*^_^*)


その後六甲のめぐみに野菜やイチジクを買いに

今度は手間をかけ皮むきから砂糖を漬けにして一晩冷蔵庫へ
053efe18.jpg
煮詰めている最中
あくを綺麗に取って





P1020868.jpg
瓶も同時に消毒して





ffc32bf3.jpg
出来上がったイチジクを
熱いうちに熱い瓶に詰めて
密閉して冷ます
今年は少し甘くなって
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