いかなご

またまたやって来ましたいかなごの季節
2月２３日いかなご魚が解禁になり我が家は夫が朝早く買いに
昨日今日と2日間で8キロを炊き　家中いかなごの匂いが
炊いた私は気分が悪くなりそうだわ～

いつ辞めようかと思いながらも楽しみに待っている方達が
いてるので続けなくては～









今朝獲れ獲れをざるに入れ水切り　生姜は細い千切りに










出来上がりをざるに小鉢で試食　パックに詰めて送る準備を
まだ5キロ位は炊かないとお友達のプレゼントに
今年はこれで終わりで～すまた来年を楽しみに

明日から3月お雛祭りですね2日3日と田舎で町やの雛巡りが
賑やからしい、今年は行けなくて来年は行きたいわぁ～
写真も撮りたいしね

 

いかなご

ブログを書き始めて２回目のいかなご解禁（２月末）
この所３年位は夫が買い出しに（退職して）

大丸の開店は１０時だが９時前に並びに数人は来てはると

開店時には大勢の人たちが並んで
パック詰めが間に合わない
位だとかいつもの事だが
凄いと夫が




洗ってざるに上げ水切りを
新鮮さが命なので手早く




大鍋で炊く事約１時間程
ガス台の前に立って
疲れるワァ～




美味しそう
小さいかな～と
思っていたが炊き上がると
サイズ的には丁度良い

 

いかなご

先週やっといかなごが解禁に２キロ程炊いたが小さく
自宅用に、今日は朝早く夫が大丸に５キロ程買って来る
生姜だけと、山椒＆生姜を入れてくぎ煮を

獲れたて新鮮で
ピチピチ
生きが良く綺麗

生姜と山椒
山椒は生を
冷凍に



大鍋を
実家から
貰って



解禁すぐの
くぎ煮
小さい


今日のくぎ煮
丁度良い
大きさに



親類や遠くの友達が楽しみにまだまだ
　　炊かないといけないなぁ～ハァ