久美浜＆出石散策

１２日の日帰りバス旅行朝からどんよりと雲が
でも雨に降られず観光茶園でお茶摘み体験を








京丹後の茶畑　　　　　　体験茶摘み











自分で摘んだ茶葉と苗木のお土産

お茶の摘み方等説明を受けた後各自新芽の
柔らかい部分を摘みとってなのだが

一度刈り込まれた後だったので新芽が伸びて無く
少々ガッカリ……でも摘みとった茶葉は苗木と共に
お土産に
製茶法を教えて頂き自宅でお茶づくりをレンジを使って








蒸し上がり　　　　　少し冷まして揉む








揉みから乾燥させてを繰り返し最後はホットプレートを
保温にし最後の乾燥冷まして出来上がり
販売品の様にはなってないが手作りなので
今夜の食事で試飲を
次回にお味の報告と…出石散策をアップします。